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価格：￥ 2,323 (定価：￥ 2,940) OFF：￥ 617 （21％） ブランド：GPミュージアムソフト 発売日：2008-10-25 通常24時間以内に発送 
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本ではわかりづらい材料の合わせ具合や、捏ね具合が、映像で動きがわかるので理解しやすく、これならば天然酵母でも失敗しないだろうと思います。びんの煮沸、エキスの作り方、酵母の起こし方そしてパンづくり等、くわしく解説してあります。ただ欲を言えば、タレントはいらないのではないかと。高橋さんだけでよかったのではと思います。教室の雰囲気を演出したかったのかと思いますが、それより他の酵母の事や、材料の事、パンをあともう１〜２種類解説してほしかったです。しかし今までイーストでパン作りをしていて天然酵母でつくりたいと思っている方、またはいきなり天然酵母！って方でも本よりは断然おすすめです。
